La dieta latteo-ovo-vegetariana
L'alimentazione latteo-ovo-vegetariana esclude carne, pesce e pollame, ma consente l'assunzione di latte e uova. questo tipo di dieta presenta diversi vantaggi, come un minore apporto di calorie e di colesterolo e un maggior rifornimento di fibre e acidi grassi polinsaturi.
Favorisce il controllo del peso corporeo, con una conseguente diminuzione dei rischi collegati al sovrappeso ( diabete, ipertensione, aterosclerosi, coronaropatie).
Può essere anche indicata come supporto terapeutico in numerose patologie.
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