Le ricette di Valentina: Brioches gelato

Ingredienti:

2 uova

80gr di zucchero

80ml olio di semi

130ml di latte

25gr lievito di birra

10gr lievito per dolci

500gr farina

Preparazione:

Unite le uova allo zucchero e aggiungete l'olio. Nel frattempo fate sciogliere il lievito nel latte tiepido ed incorporatelo al composto.

Gradualmente aggiungete la farina setacciata con il lievito fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Formare le brioches e farle lievitare per circa tre ore. Infornare a 180°C per circa 20 minuti.

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